主料:
五花肉，
400克
辅料:
农家粘米粉，150克大料粉，2茶勺姜粉，
1/2茶勺，
桂皮粉，
1/3茶勺，
葱段适量，
姜片适量，
红椒末适量，
葱末适量
配料:
盐，
1茶勺，
料酒，
2大勺，
酱油，
2茶勺苏仙夫子肉的做法步骤
1.将内五花肉洗净，切成0.5CM厚的片。
2.用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味。
3.平底锅倒油，将腌好的五花肉均匀的裹上米粉。
4.放入锅中煎至两面微黄。
5.将煎好的肉片盛出。
6.原锅留油，下葱末和红椒末、姜粉炒香。
7.倒入酱油和料酒炒匀。
8.最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
磨叽几句：
五花肉可以切的薄一点，用小火慢煎，这样肉里的油脂就会被煎出去，吃起来就不会腻人了。
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